DoX bezeichnet den Hofnamen unseres seit mehr als 4 Generationen bestehenden Betriebs. Mitten im Bayerischen Wald,  zwischen Großen Arber, Rachel und Geißkopf befindet sich die Gemeinde Teisnach mit dem kleinen Bauerndorf Sohl.

Um eine Alternative zur klassischen Milch- und Holzwirtschaft zu erlangen, wurde im Jahr 2014 die Idee der Wagyu-Zucht „made in Bavaria“ geboren.  Seit dieser Zeit haben wir kontinuierliche Wagyu-Rinder in den Bestand unserer Milchkühe eingekreuzt. Zusätzlich wurde der seit 1933 bestehende Heustadl in ein für japanische Rinder gerechten Freilaufstall umgebaut.

Im November 2017 wurde der erste Ochse, liebevoll Rudi genannt, geschlachtet und als „Wagyu-Style“ vermarktet. Die positive Resonanz sowie die auch für uns überraschende Fleischqualität, zeigten uns, dass wir uns mit unseren Maßnahmen der Freistallhaltung sowie einer speziellen Fütterung über mindestens 30 Monaten auf dem richtigen Weg befinden.

Das Motto Qualität steht konsequent über all unseren Entscheidungen.

„No compromise, just excellence“