{"id":62,"date":"2018-01-06T17:06:07","date_gmt":"2018-01-06T16:06:07","guid":{"rendered":"http:\/\/dox-wagyu-beef.de\/?page_id=62"},"modified":"2018-07-01T15:59:09","modified_gmt":"2018-07-01T13:59:09","slug":"historie-dox","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/","title":{"rendered":"Historie DoX"},"content":{"rendered":"<p>DoX bezeichnet den Hofnamen unseres seit mehr als 4 Generationen bestehenden Betriebs. Mitten im Bayerischen Wald,\u00a0 zwischen Gro\u00dfen Arber, Rachel und Gei\u00dfkopf befindet sich die Gemeinde Teisnach mit dem kleinen Bauerndorf Sohl.<\/p>\n<p>Um eine Alternative zur klassischen Milch- und Holzwirtschaft zu erlangen, wurde im Jahr 2014 die Idee der Wagyu-Zucht &#8222;made in Bavaria&#8220; geboren.\u00a0 Seit dieser Zeit haben wir kontinuierliche Wagyu-Rinder in den Bestand unserer Milchk\u00fche eingekreuzt. Zus\u00e4tzlich wurde der seit 1933 bestehende Heustadl in ein f\u00fcr japanische Rinder gerechten Freilaufstall umgebaut.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-65\" src=\"http:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_4360-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_4360-300x225.jpg 300w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_4360-600x450.jpg 600w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_4360-768x576.jpg 768w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_4360-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_4360.jpg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Im November 2017 wurde der erste Ochse, liebevoll Rudi genannt, geschlachtet und als &#8222;Wagyu-Style&#8220; vermarktet. Die positive Resonanz sowie die auch f\u00fcr uns \u00fcberraschende Fleischqualit\u00e4t, zeigten uns, dass wir uns mit unseren Ma\u00dfnahmen der Freistallhaltung sowie einer speziellen F\u00fctterung \u00fcber mindestens 30 Monaten auf dem richtigen Weg befinden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-70\" src=\"http:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Fleisch-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Fleisch-300x225.jpeg 300w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Fleisch-600x450.jpeg 600w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Fleisch-768x576.jpeg 768w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Fleisch-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Fleisch.jpeg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Das Motto Qualit\u00e4t steht konsequent \u00fcber all unseren Entscheidungen.<\/p>\n<p>&#8222;No compromise, just excellence&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DoX bezeichnet den Hofnamen unseres seit mehr als 4 Generationen bestehenden Betriebs. Mitten im Bayerischen Wald,\u00a0 zwischen Gro\u00dfen Arber, Rachel und Gei\u00dfkopf befindet sich die Gemeinde Teisnach mit dem kleinen Bauerndorf Sohl. Um eine Alternative zur klassischen Milch- und Holzwirtschaft zu erlangen, wurde im Jahr 2014 die Idee der Wagyu-Zucht &#8222;made in Bavaria&#8220; geboren.\u00a0 Seit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-62","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95,"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions\/95"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dox-wagyu-beef.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}